Mercado de pescado de Tsukiji

Tsukiji era un gran mercado de pescado en Tokio, Japón, donde se comerciaba con mariscos durante décadas como principal centro mayorista de la ciudad. La sección exterior presentaba callejones estrechos con puestos, pequeños restaurantes y tiendas que vendían cuchillos, productos de pescado seco y platos preparados.

El mercado abrió en 1935 después del Gran Terremoto de Kanto, que había destruido gran parte de Tokio. Las operaciones mayoristas se trasladaron a Toyosu en 2018, aunque el área del mercado exterior con vendedores de alimentos continuó funcionando.

El nombre significa "tierra ganada" en japonés, porque el área fue rellenada después del terremoto de 1923. Cada madrugada, comerciantes y chefs se movían entre puestos abarrotados de hielo y pescado para encontrar el producto más fresco.

Los puestos abrían muy temprano por la mañana y la mayoría de las tiendas cerraban por la tarde, por lo que era ideal visitar antes del mediodía. Los pasillos estrechos requerían caminar con cuidado y prestar atención a los vehículos de reparto y al tráfico peatonal.

Antes de cerrar, el lugar era conocido por sus subastas matutinas de atún donde los peces individuales se vendían a precios muy altos. Algunos de los restaurantes que permanecen en la sección exterior todavía obtienen atún directamente de distribuidores locales.

Ubicación: Tsukiji

Fundación: 1935

Dirección: 5-2-1, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

Coordenadas GPS: 35.66139,139.76972

Última actualización: 8 de diciembre de 2025 a las 09:20