Gonghwachun, Museo restaurante chino en el Distrito Jung, Corea del Sur

Gonghwachun es un antiguo restaurante chino de dos plantas situado en la antigua concesión Qing de Incheon, construido hacia 1908 en torno a un patio central. Desde abril de 2012 alberga el Museo del Jajangmyeon, cuyas siete salas de exposición recorren la historia de la comunidad china de la época de la apertura del puerto y la del plato, e incluyen una reconstrucción de la cocina de los años sesenta.

El edificio de dos plantas con patio interior se levantó hacia 1908 en la concesión Qing de Incheon, con artesanos de Shandong, y primero sirvió de posada para comerciantes. El restaurante Gonghwachun lo abrió en 1912 Yu Huiguang (1886-1949), natural de Shandong, y funcionó hasta 1983. Inscrito como Bien Cultural Registrado n.º 246, reabrió en abril de 2012 como Museo del Jajangmyeon.

El nombre Gonghwachun significa «primavera de la república», elegido hacia 1912 para conmemorar la fundación de la República de China. El fundador, Yu Hee-gwang (1886-1949), nacido en Shandong, dirigió el negocio hasta 1983; la sala de exposiciones temporales del museo lleva su nombre, Yu Hee-gwang Memorial Hall. También se recrea una cocina de los años sesenta.

El museo ocupa el edificio de dos plantas construido en 1908 en el barrio chino de Incheon, en el sector de Seollin-dong (Jung-gu). Las exposiciones se reparten en siete salas y una sala de exposiciones temporales, con una recreación de la cocina de los años sesenta. El edificio tiene un patio interior y escaleras entre plantas, así que conviene reservar tiempo para recorrer las secciones de arriba y de abajo.

El edificio se levantó hacia 1908 con artesanos de Shandong y primero fue una casa de huéspedes que daba alojamiento y comida a los comerciantes. Sus dos plantas rodean un patio interior, una disposición que el visitante aún puede recorrer en el Museo Jajangmyeon.