Château Ksara, Finca vinícola en Distrito Zahle, Líbano
El Château Ksara es una bodega en el Valle de Bekaa con viñedos extendidos sobre varios cientos de hectáreas en altura. La propiedad incluye una extensa red de cuevas subterráneas utilizadas para almacenar vinos y Arak.
La bodega fue fundada por sacerdotes jesuitas en 1857 e impulsó la producción de vino tinto en el Líbano. Los fundadores descubrieron cuevas de la época romana, que ahora sirven como almacenamiento natural para los vinos.
La bodega elabora Arak tradicional junto con vinos elaborados con variedades de uva internacionales, fusionando espíritus locales con técnicas vinícolas globales. Esta combinación refleja cómo el viñedo respeta las costumbres regionales mientras abraza influencias más amplias.
Los visitantes pueden unirse a tours diarios gratuitos del extenso sistema de cuevas subterráneas y participar en catas de vino durante todo el año. Los meses más frescos ofrecen la experiencia más cómoda para explorar las cuevas y terrenos.
Dentro de las cuevas, secciones VIP especiales contienen colecciones de rareza que representan más de un siglo de patrimonio vinícola. Estas colecciones ocultas muestran botellas preservadas a lo largo de múltiples generaciones.
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