Saur, Restaurante francés con estrella Michelin en La Haya, Países Bajos.
Saur es un restaurante francés en La Haya que ofrece cocina refinada con énfasis en preparaciones de mariscos y técnicas clásicas francesas. El establecimiento se enfoca en mantener altos estándares de preparación culinaria.
Saur fue fundado en 1927 y recibió su primera estrella Michelin en 1958. El restaurante continuó siendo reconocido como un establecimiento francés destacado durante muchos años.
El restaurante forma parte de la historia política holandesa cuando el político Pim Fortuyn cenó allí el 2 de mayo de 2002.
Comer en este lugar requiere reserva previa para asegurar una mesa. El restaurante operaba con horario limitado, generalmente de martes a sábado para almuerzo y cena.
Durante la Segunda Guerra Mundial en 1942, Saur recibió una multa por infringir las regulaciones gubernamentales de control de precios.
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