De Huisman, Molino de especias en Zaanse Schans, Países Bajos
De Huisman es un molino de especias con una campana octagonal y estructura de madera ubicada en Kalverringdijk, que utiliza tres pares de piedras de molino para moler especias y semillas de mostaza. El edificio muestra el diseño característico de un molino tipo esteling holandés tradicional e incluye tanto una tienda como operaciones de molienda en funcionamiento.
Construido en 1786 como molino de rapé, la estructura fue trasladada a su ubicación actual en 1955 para servir un nuevo propósito. El traslado implicó la combinación de componentes de dos molinos separados y un almacén de papel para crear el edificio de hoy.
El molino utiliza métodos ancestrales para moler especias siguiendo la tradición holandesa, y la mostaza que se produce aquí forma parte del patrimonio gastronómico de la región.
La tienda adjunta se puede visitar sin costo, mientras que el acceso al molino en funcionamiento requiere una entrada pagada. Los boletos están disponibles en la entrada del Museo Zaans y permiten el acceso a todo el complejo del molino.
Los mecanismos de molienda en el interior provienen del molino de especias Het Indisch Welvaren, demostrando cómo se preservó y reutilizó el equipo artesanal a lo largo de las generaciones. Los visitantes pueden observar estas herramientas históricas auténticas funcionando realmente en su trabajo de molienda.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
