De Olyphant, Cervecería histórica en Haarlem, Países Bajos
De Olyphant es un edificio junto al río Spaarne en Haarlem con dos frontones escalonados idénticos de piedra natural decorados con bandas ornamentales. La estructura muestra características arquitectónicas típicas de su periodo en los Países Bajos.
Después de un incendio que destruyó el edificio original en 1606, fue reconstruido y funcionó como cervecería durante varias décadas. En 1688 la propiedad se dividió en dos secciones separadas con diferentes usos.
El interior tiene chimeneas de mármol y paneles de madera con campos decorativos de yeso del siglo dieciocho. Estos elementos reflejan el gusto y la riqueza de quienes vivieron aquí en épocas anteriores.
El edificio ahora contiene oficinas y apartamentos y es administrado por una organización patrimonial. El acceso al interior es limitado ya que funciona como espacio residencial privado y laboral.
El edificio debe su nombre a elefantes de piedra tallados que se muestran a lo largo de Wijdesteeg y en el patio. Estos símbolos animales dan al lugar una apariencia memorable que destaca entre otros edificios históricos cercanos.
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