The Yeatman, Hotel de lujo con restaurante estrella Michelin y terraza en la azotea en Vila Nova de Gaia, Portugal.
The Yeatman es un hotel con habitaciones elegantes en Vila Nova de Gaia frente a Porto al otro lado del río Douro. El restaurante se ubica en una terraza en la azotea donde se ve la ciudad y el agua mientras se come.
La cocina recibió por primera vez el reconocimiento de Michelin en 2016, mostrando cómo rápidamente se convirtió en un lugar importante para la comida en la región. Ese primer premio llevó a un segundo, extendiendo su reputación más allá de los círculos locales.
El lugar cuenta la historia de las tradiciones culinarias portuguesas a través de técnicas modernas, utilizando ingredientes que llegan cada día de comunidades pesqueras y granjas cercanas. Los visitantes experimentan cómo el paisaje local influye en lo que comen.
El lugar tiene ascensores y pasillos accesibles para sillas de ruedas, con aparcacoches disponible para autos. La ubicación está convenientemente cerca del aeropuerto y la estación de tren si llega temprano o prefiere transporte público.
Porto tiene solo un restaurante con chef con dos estrellas Michelin, y este lugar es el destino de ese logro. La extensa carta de vinos ofrece selecciones cuidadosamente elegidas de la región y de todo el mundo.
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