Caru' cu Bere, Restaurante de estilo gótico en el casco antiguo de Bucarest, Rumania.
Caru' cu Bere es un restaurante de estilo gótico en la Città Vecchia que se extiende en tres niveles y presenta madera tallada, vidrio de color, pisos de mosaico y paredes pintadas. Las habitaciones muestran artesanía elaborada en cada rincón.
Los fundadores comenzaron su operación en 1879, y luego se trasladó a un edificio neogótico diseñado por el arquitecto Siegfrid Kofczinsky. Esta reubicación marcó el comienzo de su crecimiento como hito reconocido.
El nombre significa "Casa con Cerveza" y refleja el propósito original del lugar. Hoy en día, los visitantes se sientan entre tallas de madera y observan cómo la gente lo utiliza como parte viva de la vida social de Bucarest.
El restaurante se ubica en una calle concurrida en el corazón de la Città Vecchia, por lo que se llena durante la temporada turística. Quienes deseen explorar completamente las salas deben dejar tiempo extra para mirar alrededor y tomar fotos.
El lugar elabora su propia cerveza usando una receta de su era fundacional y continúa sirviéndola hoy. Esta tradición artesanal vincula la comida y la bebida de una manera que pocos otros lugares en la ciudad mantienen.
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