Hereford, Ciudad catedral en Herefordshire, Inglaterra.
Hereford es una población catedralicia en Herefordshire, Inglaterra, situada a lo largo del río Wye con un edificio eclesiástico medieval como punto central. Las áreas residenciales y los campos se extienden alrededor del centro, dándole a la ciudad su carácter agrícola.
El asentamiento recibió su primera carta en 1189 de Ricardo I de Inglaterra, reconociéndolo como un importante centro comercial entre Inglaterra y Gales. A lo largo de los siglos siguientes se desarrolló como un centro de mercado regional para el ganado y los productos agrícolas.
El nombre proviene de palabras del inglés antiguo que significan ejército y vado, y refleja su posición en un cruce del río utilizado por fuerzas militares. Hoy los visitantes observan los vínculos estrechos con la vida agrícola a través de los mercados semanales donde los productores locales venden sus productos y los residentes se reúnen para comprar e intercambiar noticias.
El centro es fácil de explorar a pie, ya que la mayoría de los puntos de interés están cerca unos de otros y las calles son manejables. La línea ferroviaria Welsh Marches conecta la ciudad con lugares más grandes de la región, lo que hace posibles las excursiones de un día.
La ciudad es el lugar de origen de la raza de ganado Hereford, que desde entonces se ha convertido en una de las razas de ganado vacuno de carne más extendidas en todo el mundo. Los criadores comenzaron la selección sistemática de estos animales marrón rojizo con caras blancas aquí en el siglo XVIII.
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