Hoegaarden, producto cervecero belga
Hoegaarden es una marca de cerveza de un pequeño pueblo belga con una larga tradición cervecera. Está hecha de cebada malteada, trigo sin maltear, lúpulo, cilantro y cáscara de naranja, y tiene un aspecto turbio porque no está filtrada, con notas frutales y especiadas, color pálido y una cabeza espumosa.
La cerveza fue producida originalmente por monjes en la región, con registros que se remontan a 1445. En el siglo 20, la producción desapareció hasta que Pierre Celis, un antiguo trabajador de la última cervecería local, revivió el arte en 1965 reconstruyendo la receta tradicional.
El nombre se refiere al pequeño pueblo belga que ha sido conocido por la producción de cerveza blanca durante siglos. Este estilo de cerveza sigue siendo parte de la vida local hoy en día, y los visitantes pueden experimentar la tradición de primera mano en cafés y en la cervecería.
La cerveza se vende en todo el mundo en botellas y latas y se puede encontrar en tiendas, tiendas en línea y restaurantes. Debe servirse fría y es mejor verterla en un vaso donde se puede agitar suavemente antes de beber para liberar sus aromas.
La cervecería se incendió en 1985, un gran retroceso para la pequeña comunidad, pero después de inversiones de empresas cerveceras más grandes, la producción continuó en Hoegaarden en lugar de trasladarse a otro lugar. Esta fue una victoria importante para la identidad local y la preservación del oficio tradicional en el pueblo.
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