Otaru triangle market, Mercado de productos marinos en Otaru, Japón.
El Mercado Triangular de Otaru es un mercado de mariscos en Otaru con numerosos puestos que ofrecen mariscos frescos, productos locales y platos preparados dentro de una estructura triangular cubierta cerca de la estación. El diseño incluye múltiples pasillos y áreas de vendedores que permiten a los visitantes explorar diferentes opciones.
El mercado surgió a principios de 1900 como un centro comercial que conectaba a los pescadores locales con los clientes durante el desarrollo de Otaru como puerto comercial importante. La estructura triangular se agregó más tarde para acomodar la creciente actividad comercial en el área.
Los vendedores siguen métodos heredados al preparar y presentar especialidades de mariscos, como salmón crudo, patas de cangrejo real y erizos de mar de las aguas de Hokkaido. Los visitantes pueden comprar estos productos directamente en los puestos y apreciar el trabajo artesanal en su cuidadosa preparación.
El mercado se encuentra a unos 200 metros de la estación de Otaru y es fácilmente accesible a pie. Los visitantes deben llegar por la mañana cuando los puestos tienen la selección más completa, ya que muchos cierran por la tarde.
En algunos restaurantes dentro del mercado, los visitantes pueden elegir cangrejos vivos directamente de los tanques, que el personal luego prepara y cocina según el pedido. Esta preparación en el sitio hace que la comida sea particularmente fresca y personalizada.
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