Red Fish Grill, Restaurante de mariscos en Bourbon Street, Nueva Orleans, Estados Unidos.
Red Fish Grill es un restaurante de mariscos en la Bourbon Street que se especializa en pescado a la parrilla de leña con capturas del Golfo. El lugar ofrece un ambiente casual donde las preparaciones frescas del día se cocinan con leña.
El restaurante abrió sus puertas a finales de los 90 y estableció vínculos con pescadores locales del Golfo desde el inicio. Esta relación con la pesca local ha marcado el carácter del lugar desde sus comienzos.
El restaurante se ha convertido en un lugar de encuentro habitual para los neoyorquinos que vienen a probar sus ostras a la parrilla, típicas de la gastronomía local.
El restaurante ofrece brunch los fines de semana y precios especiales a diario durante las horas del mediodía. Visita por la mañana o en horas tempranas de la noche si prefieres evitar las aglomeraciones.
Las ostras se preparan con una salsa BBQ de miel y queso azul, una combinación de sabores poco común en otros lugares de la ciudad. Este emparejamiento surgió en los años 90 y sigue siendo una creación única en el menú.
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