Casa do Frango London Bridge, Restaurante portugués en London Bridge, Inglaterra
Casa do Frango es un restaurante portugués en el distrito londinense de Southwark ubicado en un almacén industrial convertido del siglo XIX con techos abovedados, ventanas de arco y asadores de carbón de leña. El espacio combina arquitectura histórica con instalaciones de cocina funcionales para métodos de preparación tradicionales.
El edificio data de la era industrial de Londres cuando el barrio contenía muchos almacenes que servían al mercado Borough adyacente. Su conversión en restaurante preserva este pasado industrial mientras mantiene la estructura espacial original.
El restaurante lleva tradiciones culinarias portuguesas a Londres a través de su pollo piri-piri elaborado con métodos de la región del Algarve. Los visitantes experimentan el estilo de comida relajado típico de los establecimientos portugueses.
El restaurante está ubicado en Southwark Street y es fácil de alcanzar durante las horas de servicio de comidas. Los visitantes deben saber que el comedor es abierto y animado, por lo que puede ser ruidoso en horarios de mucha actividad.
El establecimiento opera una barra de cócteles oculta de estilo speakeasy llamada la Green Room donde los clientes pueden disfrutar de bebidas en un ambiente más íntimo. Además, los tartas de natilla portuguesa se hacen frescas diariamente en casa, una oferta rara entre los restaurantes de Londres.
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