Botania, Restaurante mediterráneo en Plaza España, Madrid, España
Botania es un restaurante mediterráneo en Plaza España ubicado en dos pisos dentro del Hotel VP Plaza España Design. El interior presenta un diseño simétrico con elementos orgánicos y bancos curvos que se distribuyen por toda la superficie.
El restaurante abrió como parte del desarrollo del Hotel VP Plaza España Design, marcando un momento importante en la escena gastronómica madrileña moderna. Su apertura aportó nuevos conceptos culinarios a esta plaza central.
La cocina mezcla tradiciones mediterráneas con influencias internacionales, incorporando elementos orientales mientras mantiene las raíces culinarias españolas. Esta combinación se ve en cada plato y refleja cómo come hoy Madrid.
Puedes hacer reservaciones en línea para comer entre 13:00 y 01:00 horas de lunes a viernes, con horarios extendidos desde las 11:00 horas los fines de semana. Es útil planificar con anticipación, especialmente si deseas visitarlo en horas de mayor afluencia.
El restaurante tiene dos fachadas distintas: una da a Plaza España con árboles grandes, la otra mira un patio privado. Estas dos vistas ofrecen a los comensales ambientes completamente diferentes para su comida.
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