Au Pois Gourmand, Restaurante gastronómico junto al río Garona, Toulouse, Francia.
Au Pois Gourmand es un restaurante gastronómico a orillas del Garona en Toulouse con tres comedores separados en tonos grises. Una terraza moderna construida en acero y madera ofrece vistas al río y forma el punto central de la experiencia.
El restaurante abrió en 1992 después de la renovación de un edificio de ladrillo rojo del siglo XIX. El edificio había sido anteriormente taller de un fabricante de encajes en Toulouse.
La cocina utiliza productos de la región y prepara platos franceses que reflejan las tradiciones culinarias locales. El menú cambia según las estaciones, conectando métodos tradicionales con enfoques más contemporáneos.
El restaurante funciona de lunes a sábado para cena y también al mediodía entre semana, ofreciendo flexibilidad para diferentes horarios de visita. La entrada y la terraza son fáciles de localizar ya que dan directamente al río.
El edificio combina ladrillos rojos con metal Corten, que desarrolla una pátina marrón herrumbrosa característica con el tiempo. Esta transformación visible del material refleja cómo el lugar pasó de un taller artesanal a un espacio gastronómico moderno.
Ubicación: Toulouse
Dirección: Rue Émile Heybrard
Horario de apertura: Lunes-Sábado 19:30-21:30, Lunes-Viernes 12:00-13:30
Teléfono: +33534364200
Sitio web: https://pois-gourmand.fr
Coordenadas GPS: 43.60905,1.40966
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:41
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