Duluth Grill, Restaurante americano en Lincoln Park, Duluth, Estados Unidos
Duluth Grill es un restaurante en Lincoln Park que sirve desayuno y almuerzo utilizando ingredientes de agricultores locales. El menú cambia con las estaciones e incluye productos orgánicos cultivados en la región.
El restaurante fue fundado con el objetivo de mantener relaciones cercanas con agricultores de Minnesota y apoyar la agricultura regional. Estas conexiones han moldeado cómo opera desde el principio.
El restaurante es un lugar de encuentro para los vecinos de Lincoln Park que regresan regularmente y apoyan a su comunidad local. Las comidas reflejan los cambios estacionales y conectan a los visitantes a través de experiencias culinarias compartidas.
El restaurante abre cada mañana y cierra a primera hora de la tarde, siendo principalmente para visitas de desayuno y almuerzo. Los clientes deben esperar que se llene durante las horas pico de la mañana.
La cocina opera su propio huerto donde se cultivan hierbas y verduras durante la temporada de crecimiento de Minnesota. Estas plantas se utilizan directamente en los platos del restaurante.
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