Maison Jules, Bistró en Beaune, Francia
Maison Jules es un bistro ubicado en el centro de Beaune en la Place Carnot, distribuido en varios niveles con paneles de madera, banquetas de terciopelo marrón y mesas redondas. Una sección de comedor en la planta superior tiene mesas a lo largo de un balcón, mientras que la terraza exterior cuenta con toldos grises y muebles de ratán.
El espacio anterior fue ocupado por la Brasserie la Concorde y fue renovado significativamente a principios de 2020 bajo la dirección de Eric Coupez. Esta transformación le dio al lugar su aspecto y distribución actual.
La cocina local sirve platos tradicionales de Borgoña preparados con ingredientes de la región. Los vinos que acompañan las comidas provienen de viñedos cercanos y reflejan las preferencias de beber que los habitantes mantienen.
El restaurante está abierto diariamente y acepta grupos de cualquier tamaño, facilitando la planificación de una visita. Su ubicación en Place Carnot en el centro de la ciudad lo hace fácil de alcanzar a pie.
El diseño se distribuye en varios niveles con alturas variables, creando espacios de comida separados que mantienen una sensación de privacidad a pesar de la capacidad del restaurante. Este arreglo vertical es poco común para un establecimiento del centro de esta clase.
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