Sanraku, Restaurante japonés en Union Square, San Francisco, Estados Unidos
Sanraku es un restaurante japonés en San Francisco que sirve sushi tradicional y platos japoneses en un espacio con barra de sushi y mesas regulares. El establecimiento atiende a clientes de almuerzo y cena con métodos de preparación clásicos.
El restaurante fue fundado en 1989 y comenzó con cocina japonesa auténtica preparada por chefs capacitados en Japón. La apertura marcó el inicio de una tradición de larga data de abastecimiento directo desde Japón.
El restaurante mantiene las técnicas de cocina japonesa y cómo se presentan los platos, adaptándose a los ingredientes locales de San Francisco. Los visitantes experimentan la preparación tradicional en un ambiente moderno.
La ubicación es en el centro y de fácil acceso durante el día y la noche con asientos para diferentes preferencias. Los visitantes deben saber que el restaurante funciona con horarios diferentes según el día de la semana.
El restaurante obtiene variedades de pez directamente de mercados japoneses especializados como Toyosu y Kyushu. Estas fuentes de suministro dan a los platos un sabor que muchos otros establecimientos no pueden igualar.
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