Criniti's, Restaurante italiano en Carlton, Australia
Criniti's es un restaurante italiano en Southbank, Melbourne, con una cocina abierta donde los chefs preparan platos tradicionales diariamente. El menú ofrece más de 300 opciones que van desde pizzas al horno de leña hasta pasta y platos de carne.
El restaurante comenzó en 2003 cuando la familia Criniti abrió su primera ubicación en Parramatta, Sydney. El negocio creció posteriormente hacia otras ciudades, con la ubicación de Melbourne convirtiéndose en un destino gastronómico popular.
El lugar refleja cómo los hábitos culinarios del sur de Italia moldean el espacio, con mesas largas que fomentan las comidas compartidas y una cocina abierta donde ves trabajar a los cocineros.
El restaurante funciona diariamente desde el almuerzo hasta la cena y está abierto durante toda la semana. Espera períodos más concurridos durante las noches y los fines de semana, especialmente si no llegas temprano.
El restaurante es conocido por servir pizzas extraordinariamente grandes que pueden medir hasta tres metros de largo, hechas con una receta de masa especial y métodos de cocción tradicionales. Estas pizzas de gran tamaño son particularmente populares para celebraciones grupales.
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