Le Vieux Quartier, Restaurante francés en La Roche-Bernard, Francia.
Le Vieux Quartier es un restaurante que ofrece cocina francesa tradicional siguiendo las estaciones y usando ingredientes de productores cercanos. Tiene dos comedores más una terraza exterior para que los huéspedes disfruten sus comidas.
El establecimiento fue tomado a cargo en 2017 por Marie-Line y Olivier Ronjon en la Place du Bouffay. Desde entonces se ha enfocado en métodos de cocina tradicionales y asociaciones con productores locales.
El restaurante expresa la tradición culinaria regional con platos que destacan productos locales y vinos de la zona. Los visitantes sienten aquí una conexión viva con Bretaña y sus productores.
El restaurante abre solo en días específicos de la semana con horarios limitados para el servicio de almuerzo. Se sugiere hacer una reserva de antemano para asegurar su mesa y evitar esperar.
Todo lo que llega a los platos se prepara en la cocina, desde el pan hasta las salsas y postres. Los ingredientes frescos llegan diariamente, lo que significa que cada plato refleja la disponibilidad actual y las estaciones.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
