Al Tazaj, Restaurante BBQ informal en La Meca, Arabia Saudita.
Al Tazaj es un restaurante de comida rápida en La Meca que se especializa en pollo a la parrilla preparado con ingredientes naturales como ajo, tomates, limón e jengibre. La carne se cocina sobre parrillas de carbón tradicionales.
La cadena abrió por primera vez en 1989 en la calle Al-Aziziyah en La Meca y creció a más de 100 ubicaciones en todo el Oriente Medio. Este crecimiento refleja la aceptación del concepto de pollo a la parrilla en la región.
El restaurante aplica técnicas culinarias tradicionales del Medio Oriente que forman parte de la cultura gastronómica saudí. Los comensales pueden observar la preparación artesanal sobre las brasas incandescentes.
El restaurante acepta pedidos a través de aplicaciones móviles y plataformas en línea para entrega o recogida. Esto lo hace conveniente cuando deseas pollo a la parrilla rápidamente sin mucho tiempo de espera.
El restaurante obtiene pollos de Faqih Poultry Farms con cuidado en la edad y el peso para mantener la calidad consistente. Este enfoque en la cadena de suministro lo distingue de otros vendedores de pollo a la parrilla.
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