Bobby Hebert's Cajun Cannon, Restaurante americano deportivo en Jefferson Parish, Estados Unidos.
Bobby Hebert's Cajun Cannon es un restaurante americano en el Parish de Jefferson, Luisiana, donde se sirven platos cajún y criollos en salas decoradas con recuerdos deportivos. La carta incluye mariscos locales, pasteles de cangrejo, platos de caimán y sándwiches po'boy, todos ellos habituales de la cocina de Luisiana.
El restaurante fue abierto por Bobby Hebert tras su retirada del fútbol americano profesional, cuando decidió quedarse en Luisiana, donde había forjado su carrera con los Saints. El local nació de su deseo de reunir a la gente en torno a dos cosas muy ligadas a la región: la comida y el fútbol.
El nombre "Cajun Cannon" fue el apodo que recibió Bobby Hebert durante su etapa como quarterback de los New Orleans Saints, en alusión a su potente lanzamiento y sus raíces en Luisiana. Fotos deportivas y camisetas cubren las paredes, poniendo en evidencia el vínculo entre el fútbol americano local y la cocina cajún.
El restaurante cuenta con varias salas y un espacio para eventos, por lo que es apto tanto para grupos pequeños como para reuniones más numerosas. Reservar con antelación es recomendable, sobre todo los fines de semana o cuando hay partido de los Saints, ya que suele llenarse rápido.
Bobby Hebert creció en Cut Off, una pequeña localidad en el corazón de la Luisiana cajún, y de niño hablaba francés cajún en casa, algo poco habitual incluso para alguien de esa región. Esa herencia se refleja en la carta, que se inclina por la cocina cajún casera más que por los elaborados platos criollos que se encuentran en la ciudad.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
