Château Eza, Restaurante de alta cocina en Èze, Francia
El restaurante Château Eza se distribuye en varios niveles del pueblo medieval de Èze, con muros de piedra y espacios acristalados sobre el Mar Mediterráneo.
El edificio, construido en el siglo XIII como fortificación defensiva, se transformó en restaurante después de la Segunda Guerra Mundial.
El chef Justin Schmitt prepara platos franceses contemporáneos con ingredientes regionales, obteniendo una estrella Michelin por la excelencia culinaria del establecimiento.
El restaurante ofrece servicio de aparcacoches y acepta reservas con tres meses de antelación para las mesas de la terraza.
Cada mesa del restaurante presenta una perspectiva particular de la Costa Azul, con vistas que se extienden desde Niza hasta Mónaco.
Ubicación: Èze
Dirección: Rue de la Pise, 06360 Èze, France 06360 Èze 06360 Èze
Teléfono: +33493411224
Sitio web: http://chateaueza.com
Coordenadas GPS: 43.72769,7.36116
Última actualización: 11 de marzo de 2025 a las 13:36
La Costa Azul entre Mónaco y Saint-Tropez presenta un patrimonio arquitectónico variado que refleja siglos de historia. Los visitantes pueden explorar pueblos medievales como el casco antiguo de Grasse, conocido como la capital de la perfumería desde el siglo XVI, o visitar Saint-Paul-de-Vence, donde se encuentra la Fundación Maeght y su colección de arte moderno. La región también cuenta con edificios de la Belle Époque, como el Hotel Negresco en Niza, así como creaciones arquitectónicas del siglo XX, como el Palais Bulles en Théoule-sur-Mer. Los jardines mediterráneos son otro atractivo de esta zona costera. La Villa Ephrussi de Rothschild en Saint-Jean-Cap-Ferrat tiene nueve jardines temáticos con vegetación adecuada al clima local. La Bastide du Roy en Antibes conserva sus jardines geométricos y olivos centenarios. La costa ofrece varios puntos de vista al mar Mediterráneo, especialmente desde el Paseo Le Corbusier que conecta Cap Martin con Mónaco en aproximadamente 3.2 kilómetros, o desde calas como Coco Beach, donde rocas y cantos permiten bañarse y observar la vida marina.
Las direcciones gastronómicas en Niza incluyen restaurantes con estrellas Michelin, lugares en hoteles de lujo y direcciones bistronómicas. La cocina varía desde la tradicional de Niza hasta gastronomía internacional con influencias mediterráneas, asiáticas y de fusión. Los chefs utilizan productos locales y de temporada para crear sus menús. Algunos restaurantes ofrecen vistas al mar o están ubicados en el casco antiguo de Niza. La selección se extiende hasta Mónaco y Menton.
Villa Kerylos
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Chemin de Nietzsche
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Jardín Botánico d'Èze
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Tête de Chien
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Fort Revère
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Église Notre Dame de l'Assomption d'Èze
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Ancien hôtel Bristol de Beaulieu
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Astrorama
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Plage des fourmis
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Notre-Dame de Laghet
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Parfumerie Galimard
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Èze Beach
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Mirador
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Mirador
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Chapelle Sancta-Maria-de-Olivo de Beaulieu-sur-Mer
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Plage naturiste
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Pont du Diable, Èze
270 mOpiniones
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