Belgian Pigeon, Restaurante de cocina a la parrilla en Brujas, Bélgica.
Belgian Pigeon House presenta una cocina abierta con un horno Josper Brasa visible donde se preparan todos los platos, permitiendo a los comensales observar el proceso de asado mientras disfrutan de sus comidas.
El nombre del restaurante honra la tradición centenaria belga de entrenar palomas mensajeras, una práctica que ha hecho que las palomas belgas sean reconocidas internacionalmente por su rendimiento excepcional en vuelos competitivos.
El chef Pedro crea combinaciones innovadoras de menú que mezclan técnicas tradicionales belgas de parrilla con presentación contemporánea, reflejando la evolución de las prácticas culinarias locales modernas.
El horario de funcionamiento incluye lunes, viernes y sábado de 17:30 a 21:00, y domingo de 12:00 a 21:00, con opciones de pago que incluyen Maestro y Bancontact.
El establecimiento combina el patrimonio histórico de las carreras de palomas belgas con el uso exclusivo de un horno Josper Brasa para toda la cocción, creando una experiencia gastronómica distintiva.
Ubicación: Brugge
Dirección: Sint-Jansplein 12, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge
Horario de apertura: Lunes 17:30-21:00; Viernes-Sábado 17:30-21:00; Domingo 12:00-21:00
Teléfono: +3250661690
Sitio web: https://belgianpigeonhouse.com
Coordenadas GPS: 51.21069,3.22632
Última actualización: 3 de octubre de 2025 a las 10:51
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