L'Impertinent, Restaurante con estrella Michelin en Biarritz, Francia.
El restaurante ofrece interpretaciones modernas de platos regionales, destacando ingredientes locales procedentes de productores del País Vasco y zonas circundantes.
El chef Fabian Feldmann estableció L'Impertinent después de obtener una estrella Michelin durante seis años consecutivos en su anterior restaurante en Nuremberg.
El establecimiento incorpora tradiciones culinarias vascas en su menú, reflejando la herencia gastronómica de la región fronteriza franco-española.
Ubicado en 5 rue d'Alsace, el restaurante recibe comensales todas las noches de 19:30 a 21:15, con precios de menú entre 98 y 169 euros.
El personal multilingüe se comunica en francés, alemán, inglés, español e italiano, atendiendo grupos de 8 a 50 personas en interior y terraza.
Ubicación: Biarritz
Sitio web: https://www.l-impertinent.fr/
Dirección: 5 5 Rue d'Alsace 64200 Biarritz 64200 Biarritz
Horario de apertura: Segunda-feira-Domingo 19:30-21:15
Teléfono: +33559510367
Sitio web: https://l-impertinent.fr
Coordenadas GPS: 43.48644,-1.55044
Última actualización: 6 de marzo de 2025 a las 02:08
Los restaurantes del País Vasco francés y la costa de Las Landas ofrecen una variedad de estilos culinarios, desde bistrós hasta alta cocina. La gastronomía refleja la identidad regional con productos locales del mar y la tierra, técnicas tradicionales e interpretaciones modernas. Los establecimientos se encuentran en diversos entornos: puertos, granjas históricas, centros urbanos y riberas.
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