La Rêverie, Restaurante y bar en Bastille, Francia
La Rêverie es un restaurante y bar que ocupa dos pisos de un edificio de piedra en el barrio de la Bastilla, con áreas de comedor y bar diferenciadas en cada nivel. Elementos de madera y latón crean una atmósfera consistente en toda la casa y actúan como sus principales elementos decorativos.
El local abrió en 2019 en un antiguo almacén textil que data de la época industrial del barrio de la Bastilla. Reutilizar este edificio histórico conecta el pasado industrial del barrio con un concepto gastronómico moderno.
El lugar refleja cómo come y bebe la París contemporánea, donde los clientes se sientan en la barra para algo rápido o se acomodan en rincones más confortables para pasar la noche. Esta mezcla de energía de mostrador y zonas más tranquilas define la vida cotidiana del lugar.
El local abre a las 16 horas entre semana y a las 10 de la mañana los fines de semana, permaneciendo abierto hasta las 5 de la mañana. Llegar temprano te da más tiempo para acomodarte cómodamente, ya que se anima más a medida que avanza la noche.
La cocina crea tablas de tapas seleccionadas con ingredientes de mercados locales de París y acompañadas de vinos orgánicos y cócteles de la casa. Este enfoque en pequeños platos artesanales y bebidas elaboradas lo distingue de los restaurantes más grandes cercanos.
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