Le Coquillage, Restaurante criollo en Sainte-Anne, Guadalupe.
El establecimiento ofrece cocina criolla auténtica con especialidades locales como pescado a la parrilla y accras, preparadas con ingredientes frescos regionales en un ambiente relajado frente al mar.
Establecido a principios de los años 2000, Le Coquillage ha mantenido su reputación apoyándose en el patrimonio marítimo de Sainte-Anne y las tradiciones culinarias transmitidas por generaciones de pescadores locales.
El restaurante representa un punto de encuentro entre la tradición culinaria criolla y el estilo de vida isleño, transmitiendo una experiencia auténtica que refleja el espíritu mestizado de Guadalupe.
Abierto de martes a domingo de 11:30 a 18:00 horas, el restaurante se encuentra en la Rue de la Plage y se puede contactar al 05 90 88 00 81 para reservas.
El chef emplea recetas familiares centenarias y ofrece una selección de ponches con frutas locales, creando una experiencia gastronómica que preserva el patrimonio culinario vivo de la isla.
Ubicación: Sainte-Anne
Dirección: 6JF8+6JP, Rue de La Plage, Sainte-Anne 97180, Guadeloupe 97180 Sainte-Anne
Horario de apertura: Martes-Domingo 11:30-18:00
Teléfono: +590590880081
Coordenadas GPS: 16.22329,-61.38352
Última actualización: 11 de septiembre de 2025 a las 12:31
Selección de los restaurantes mejor valorados en el archipiélago de Guadalupe, que ofrecen cocina francesa y criolla en Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante y Terre-de-Haut en Les Saintes. Estos establecimientos presentan una variedad de especialidades locales e internacionales, desde alta cocina hasta restaurantes frente al mar.
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