La Maison De Pierre, Restaurante con estrella Michelin en Hasparren, Francia
El restaurante presenta productos locales vascos a través de platos refinados preparados en una cocina abierta donde los comensales observan la preparación.
El edificio de entramado rojo y blanco fue anteriormente una cancha de pelota vasca, conservando las ventanillas originales en la recepción.
El chef Nicolas Montceau y el repostero Julien Bonnal elaboran menús de degustación que representan las tradiciones culinarias de la región vasca.
Ubicado en la calle Francis-Jammes 68, el restaurante recibe comensales de jueves a domingo y lunes de 20:00 a 22:00 horas.
El restaurante ofrece un menú sorpresa de múltiples tiempos que cambia según los ingredientes de temporada y la inspiración del chef.
Ubicación: Hasparren
Sitio web: http://lamaisondepierre.fr
Dirección: Hôtel Berria, 68 Rue Francis Jammes, 64240 Hasparren, France 64240 Hasparren 64240 Hasparren
Horario de apertura: Segunda-feira 20:00-22:00; Quinta-feira-Domingo 20:00-22:00
Teléfono: +33559934049
Sitio web: http://lamaisondepierre.fr
Coordenadas GPS: 43.38694,-1.30366
Última actualización: 10 de marzo de 2025 a las 18:19
Los restaurantes del País Vasco francés y la costa de Las Landas ofrecen una variedad de estilos culinarios, desde bistrós hasta alta cocina. La gastronomía refleja la identidad regional con productos locales del mar y la tierra, técnicas tradicionales e interpretaciones modernas. Los establecimientos se encuentran en diversos entornos: puertos, granjas históricas, centros urbanos y riberas.
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