Bodega La Geria, Bodega vitivinícola en Yaiza, España
Bodega La Geria es una bodega en Yaiza que se especializa en la producción de vino en el paisaje volcánico de Lanzarote. La instalación cultiva uvas Malvasía en cráteres individuales excavados en suelo volcánico negro, protegidas del viento por muros de piedra semicirculares llamados zocas.
Esta región vinícola desarrolló sus métodos de cultivo durante siglos para cultivar uvas en el entorno volcánico árido de Lanzarote. Las técnicas de construcción de zocas y gestión de cráteres son el resultado de generaciones de experiencia práctica y adaptación a las condiciones locales.
La elaboración de vino aquí muestra cómo la gente se ha adaptado al paisaje volcánico árido utilizando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Los muros de piedra semicirculares llamados zocas son un signo visible de esta adaptación a las condiciones ventosas de la isla.
La visita es más fácil tomando un recorrido guiado por los viñedos y una degustación para aprender sobre el paisaje y los procesos de producción. La mejor manera de explorar es a pie por los senderos entre los viñedos, donde puedes disfrutar de las vistas de los cráteres y muros de piedra.
Cada cepa individual crece en su propio agujero cavado más profundamente en el suelo negro, dando al viñedo un patrón geométrico deliberado. Este sistema permite que la planta absorba humedad del subsuelo y reciba la máxima exposición solar.
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