Les Planches Ephemeres Bordeaux
Les Planches Ephemeres Bordeaux es un restaurante y bar en Bordeaux ubicado junto al río, con estructuras de madera temporal y plataformas de asiento. El lugar combina comida y bebidas con acceso directo al agua como elemento central de su diseño.
Este lugar surge de la tradición histórica de entretenimiento fluvial en Bordeaux, donde los espacios temporales junto al agua han sido parte de la vida urbana durante generaciones. Sigue el modelo de la guinguette francesa clásica, un lugar informal de reunión junto al río.
El nombre alude a las plataformas de madera donde los comensales se sientan junto al agua. La manera en que la gente se reúne aquí para comer y beber refleja la relación histórica de la ciudad con la vida fluvial.
El lugar se encuentra directamente a la orilla del río y es fácilmente accesible a pie, ofreciendo vistas del agua y botes que pasan. Siendo un espacio temporal, el horario y disponibilidad varían según la época del año, por lo que conviene informarse con anticipación.
La estructura está intencionalmente diseñada como efímera, lo que significa que se reconstruye cada año en lugar de ser permanente. Esta naturaleza transitoria le otorga al lugar una cualidad especial donde cada temporada se siente renovada.
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