La cabane aux épices

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La cabane aux épices, Restaurante criollo en Saint-Benoît, Reunión, Francia.

Este establecimiento ofrece cocina criolla auténtica en un entorno natural verde, destacando las especias locales y los sabores tradicionales de la isla de Reunión con platos cuidadosamente preparados.

El restaurante continúa las tradiciones culinarias de Reunión que se desarrollaron durante siglos a través de las diversas influencias de poblaciones de África, India, China y Europa.

La cocina refleja la diversidad cultural de Reunión, combinando técnicas culinarias criollas con especias locales como la cúrcuma, el jengibre y la vainilla bourbon en preparaciones tradicionales y modernas.

Abierto de lunes a sábado de 12:00 a 13:30, el restaurante ofrece entrantes que van de 8 a 15 euros y platos principales con precios entre 20 y 30 euros.

El restaurante se especializa en bouillon coquilles, un plato típico del este de la isla que presenta mariscos en un caldo especiado o suave según la preferencia del cliente.

Ubicación: Saint-Benoît

Dirección: 22 Chem. Maingard, Saint-Benoît 97470, Réunion 97470 Saint-Benoît

Horario de apertura: Lunes-Sábado 12:00-13:30

Teléfono: +262692433934

Sitio web: http://cabaneauxepices.re

Coordenadas GPS: -21.02665,55.69994

Última actualización: 15 de septiembre de 2025 a las 13:41

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La cocina criolla de La Reunión combina influencias africanas, indias, chinas y francesas. Los restaurantes de la isla sirven platos típicos como el cari, un guiso de carne o pescado en salsa de tomate con cebollas y especias, el rougail saucisse con salchichas a la parrilla en salsa picante, y guarniciones como arroz, judías y verduras. Los restaurantes criollos también ofrecen entrantes como samosas con diversos rellenos, bonbons piments elaborados con buñuelos fritos de lentejas, y bouchons, pequeñas empanadillas al vapor. Muchos establecimientos se encuentran en Saint-Denis, Saint-Pierre y Saint-Leu, donde se puede comer en locales familiares o en espacios modernos. Los precios varían según la ubicación y el servicio. Algunos restaurantes ofrecen menús del día, mientras que otros tienen cartas extensas con productos regionales. Las raciones suelen ser abundantes y muchos locales utilizan ingredientes de productores locales.

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