Lomi, Café y tostadero en París, Francia
Lomi es un café y tostadero en el distrito 18 de París, cerca de la estación Gare du Nord. El interior recuerda a un almacén, con paredes de hormigón, suelos de madera y una barra desde la que se puede ver el equipo de tostado al fondo.
El café fue fundado en 2010 por Aleaume Paturle, conocido como Lomi. Más tarde lo trasladó a un espacio más grande junto a las vías del tren que llevan a la Gare du Nord.
Lomi es conocida por su enfoque australiano en el tostado, algo poco habitual en París. Este estilo busca conservar los sabores naturales de los granos y atrae a los amantes del café que buscan algo distinto.
El café está a poca distancia a pie de la estación de metro más cercana, en un barrio de calles estrechas y edificios antiguos. Una vez dentro, los sofás y las mesas hacen fácil quedarse un rato, ya sea trabajando o simplemente descansando.
Uno de los elementos más sorprendentes del menú de Lomi es un café con queso azul, que combina queso fundido con un espresso intenso. El café también organiza talleres los fines de semana donde los visitantes pueden aprender a preparar café o explorar distintas notas de sabor.
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