Canter's, Restaurante delicatessen judío en el Distrito Fairfax, Los Ángeles, Estados Unidos
Canter's es una delicatesen judía en el Fairfax District de Los Angeles que mezcla elementos de diseño vintage y moderno. El espacio incluye asientos en cabinas, iluminación clásica, un largo mostrador de servicio con productos de delicatesen tradicionales y una panadería adjunta.
La delicatesen abrió en Jersey City en 1924 y se trasladó a Los Angeles en 1931. Se mudó a su ubicación actual en 419 North Fairfax Avenue en 1948 y ha permanecido allí desde entonces.
La Kibitz Room se convirtió en punto de encuentro de músicos y profesionales del entretenimiento desde 1961, que se reunían aquí entre actuaciones. El espacio refleja la conexión entre la tradición judía y la cultura musical de Hollywood.
El lugar opera 24 horas al día excepto en festividades judías y proporciona estacionamiento validado para los clientes. Todos los servicios están contenidos en una sola ubicación, incluyendo el comedor, mostrador de panadería y área de bar.
El restaurante ha servido cantidades enormes de sus platos característicos desde su apertura, reflejando décadas de popularidad constante. Estos volúmenes muestran cuán profundamente el lugar se ha tejido en los hábitos diarios de su comunidad.
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