Gourmet Museum and Library, Museo gastronómico y biblioteca en Hermalle-sous-Huy, Bélgica.
El Museo Gastronómico y la Biblioteca se encuentran en habitaciones abovedadas del siglo XVII y albergan la colección más grande de libros de comida y bebida de Bélgica. El espacio muestra objetos culinarios auténticos, pinturas y muebles de época que documentan cómo ha evolucionado la gastronomía a lo largo del tiempo.
Esta institución comenzó en 1995 y reúne objetos y documentos sobre cómo evolucionó la cultura gastronómica europea a lo largo de los siglos. La fundación reflejaba un interés en comprender cómo cambiaban los hábitos alimentarios y las prácticas culinarias a través del tiempo.
La colección se centra en libros de cocina europeos y muestra tradiciones culinarias belgas y costumbres antiguas de la mesa. Los visitantes pueden ver cómo estos libros reflejan la forma en que las personas comían y organizaban sus comidas.
Planifique con anticipación y programe una visita, especialmente si desea acceder a la colección de libros, ya que el personal está compuesto por voluntarios que atienden por cita. Comunicarse con anticipación ayuda a garantizar que alguien disponible pueda ayudar con sus preguntas.
Una taberna dentro del museo prepara platos basados en recetas históricas encontradas en los libros de la biblioteca. Esto ofrece una oportunidad rara de probar comida preparada de la manera que la gente lo hacía en el pasado.
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