Château Doisy-Védrines, Finca vinícola Grand Cru Classé en Sauternes, Francia

Château Doisy-Védrines es una finca vinícola en Barsac cuyas 27 hectáreas de viñedo están plantadas con un 85 % de Sémillon y un 15 % de Sauvignon Blanc, con una edad media de las cepas de 30 años. La parte más antigua del edificio es una torre redonda del siglo XVI; las fachadas de piedra clara están en parte cubiertas por vides trepadoras, y a la izquierda se alza una torre cuadrada con un ventanal saliente en la planta superior.

La historia de la finca se remonta a febrero de 1677, cuando Jean Raymond se hizo cargo de una propiedad llamada Doisic. El 5 de junio de 1704, la boda de Jean-Baptiste Védrines con Marie Raymond aportó a la familia el apellido y las tierras de la aldea de La Pinesse. En 1850 la mayor parte pertenecía a Madame Dubosq, que la vendió en 1851 a la familia Boireau; esa unidad se convirtió en Doisy-Védrines, mientras que las parcelas Faux y Daëne dieron Doisy-Dubroca y Doisy Daëne. Las tres fueron clasificadas Deuxième Cru Classé en 1855.

El nombre Doisy procede de la finca Doisic de 1677; la familia Védrines la obtuvo en 1704 con el matrimonio de Jean-Baptiste Védrines y Marie Raymond. Los descendientes de la familia Boireau, compradores en 1851, siguen al frente como familia Castéja, hoy con Olivier Castéja. El segundo vino se embotella como La Petite Védrines.

Los visitantes pueden recorrer la finca concertando citas con anticipación para participar en visitas guiadas y degustaciones. Es conveniente reservar con antelación y planificar la visita según los horarios disponibles.

La parte más antigua del edificio es una torre redonda del siglo XVI, anterior a la llegada de la familia Védrines en 1704. La etiqueta de la añada 1970 muestra una casa señorial de dos plantas con hileras de ventanas y una entrada central, bajo la mención Grand Cru Classé en 1855.