Château d'Yquem, Bodega en Sauternes, Francia
La finca abarca 113 hectáreas de viñedos en Burdeos, donde se producen vinos dulces mediante una combinación de uvas Semillon y Sauvignon Blanc.
La propiedad se remonta a 1593 cuando Jacques Sauvage recibió derechos de tenencia, y posteriormente la familia construyó el château actual.
En 1855, Château d'Yquem obtuvo la designación de Premier Cru Supérieur, convirtiéndose en el único productor de Sauternes con esta clasificación.
La bodega realiza visitas guiadas y degustaciones con cita previa, permitiendo explorar tanto el château histórico como las instalaciones de producción.
La vendimia requiere múltiples pasadas por el viñedo para seleccionar uvas individuales afectadas por la podredumbre noble, produciendo nueve hectolitros por hectárea.
Ubicación: Sauternes
Fundación: Siglo 18
Industria: wine industry
Sitio web: http://yquem.fr
Coordenadas GPS: 44.54360,-0.32868
Última actualización: 23 de junio de 2025 a las 10:36
Las fincas vinícolas de Burdeos se extienden por toda la Gironda y producen vinos bajo más de 60 denominaciones de origen. Los castillos combinan tradiciones vitivinícolas con técnicas modernas de bodega. Muchas propiedades abren sus puertas a los visitantes, ofreciendo recorridos por viñedos, salas de fermentación y bodegas de barricas. Las grandes fincas del Médoc, como Château Margaux, Château Latour o Château Mouton Rothschild, figuran entre las direcciones más reconocidas de la región. En Saint-Émilion, los castillos se agrupan alrededor del pueblo medieval. La zona de Entre-deux-Mers cuenta con numerosas explotaciones familiares más pequeñas. Las rutas del vino atraviesan paisajes de hileras de vides y edificios históricos. La arquitectura de los castillos abarca desde fortalezas medievales hasta residencias de los siglos XVIII y XIX. Algunas fincas han encargado bodegas contemporáneas a arquitectos como Norman Foster o Jean Nouvel. Las salas de cata permiten probar diferentes añadas y mezclas. Muchos dominios también organizan talleres de enología y recepciones en sus viñedos.
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