Vente des hospices de Beaune, Subasta anual de vinos en Beaune, Francia.
Vente des hospices de Beaune es una subasta anual de vino en Beaune que presenta barriles de aproximadamente 60 hectáreas de viñedos de Borgoña propiedad del hospicio. La subasta ocurre en el tercer fin de semana de noviembre y ofrece vinos que han sido cuidados por la institución durante generaciones.
La subasta comenzó en 1859 cuando el Hospices de Beaune, establecido en 1443, comenzó a vender vino para financiar sus operaciones hospitalarias. Esta tradición de usar las ventas de vino para fines benéficos continúa desde hace más de 160 años.
El evento forma parte de Les Trois Glorieuses, una celebración que mezcla la tradición vinícola con la gastronomía local y degustaciones. Los visitantes experimentan cómo la producción de vino conecta profundamente con la identidad y las tradiciones de convivencia en la región.
La subasta tiene lugar un sábado y requiere registro previo para quienes deseen participar como compradores. Después de la compra, los vinos necesitan de 12 a 18 meses de envejecimiento en barril antes de poder ser embotellados y entregados a los propietarios.
Un momento especial en los procedimientos es la Pièce des Présidents, un único barril que se ofrece a la venta a la luz de velas. Los ingresos de este lote particular se destinan íntegramente a organizaciones benéficas designadas.
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