Les Crayères, Restaurante de alta cocina en Reims, Francia.
Les Crayères es un castillo clásico en Reims que ahora funciona como hotel de lujo y restaurante. La propiedad contiene habitaciones de huéspedes, un restaurante gastronómico, espacios para eventos y jardines, todo alojado en un edificio que conserva sus detalles arquitectónicos originales.
El castillo fue construido como residencia privada y se transformó en un hotel de lujo y restaurante a partir de 1904. Desde esa conversión, ha mantenido su función como destino gastronómico de alta categoría conservando el carácter arquitectónico de la estructura original.
El lugar encarna la excelencia culinaria francesa, donde los ingredientes de la región de Champagne dan forma a los platos que se sirven. Los visitantes experimentan una cocina que respeta las técnicas clásicas mientras celebra lo que producen los viñedos y granjas cercanos.
El restaurante sirve almuerzo y cena en días seleccionados, con horarios que pueden cambiar según la temporada. Planifica tu visita con anticipación y haz una reserva con bastante tiempo de antelación para asegurar una mesa.
El programa de vinos ofrece una selección impresionante servida en botellas de formato magnum, elegidas personalmente por el sommelier del lugar. Este formato inusual permite que los vinos envejezcan más lentamente, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de experimentar botellas de una manera menos común.
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