São Miguel, Isla en las Azores, Portugal
São Miguel se encuentra en el Atlántico y es la mayor isla de las Azores, con playas de arena negra, lagos de cráter y manantiales termales que brotan del sustrato volcánico. El paisaje alterna entre pastos verdes, bosques densos y valles con fumarolas humeantes.
Colonos de Portugal llegaron entre 1426 y 1437 y fundaron Vila Franca do Campo, hasta que un terremoto en 1522 trasladó la capital a Ponta Delgada. Oleadas posteriores de inmigrantes de Flandes y Francia moldearon la agricultura y los nombres de las aldeas.
Los habitantes aún llevan apodos heredados de los primeros colonos, y muchos apellidos se remontan a inmigrantes flamencos y franceses. En los mercados semanales, los vendedores exponen piñas cultivadas en invernaderos y té de las plantaciones locales, ambos cultivados aquí desde el siglo XIX.
El aeropuerto João Paulo II se encuentra en la costa sur y enlaza la isla con Lisboa, Oporto y algunos destinos en Europa. Los autobuses locales circulan hasta las localidades mayores, mientras que un coche de alquiler facilita el acceso a cráteres remotos y tramos de costa.
En Furnas, hornos subterráneos usan calor geotérmico para preparar Cozido das Furnas, un guiso de carne y verduras que se cuece allí durante seis horas. Los cocineros levantan pesadas tapas al mediodía y sacan ollas humeantes de la tierra, mientras los visitantes observan junto a la orilla del lago.
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