Frisinga, Ciudad catedral histórica en Baviera, Alemania
Freising se extiende sobre dos colinas a orillas del río Isar, con la catedral coronando una cumbre y el recinto de la cervecería Weihenstephan en la otra. El casco antiguo conecta ambas elevaciones mediante callejuelas y plazas bordeadas por fachadas de distintas épocas.
Un monasterio benedictino surgió aquí en 724 mediante la labor de san Corbiniano, que venía del reino franco. El asentamiento creció hasta convertirse en sede episcopal durante los siglos siguientes, ejerciendo autoridad eclesiástica hasta la secularización a principios del siglo XIX.
La catedral alberga una cripta donde canteros medievales tallaron columnas hace siglos. Los visitantes pueden entrar en esta iglesia baja románica durante el horario de apertura y ver de cerca los detalles escultóricos de los capiteles.
El centro se puede recorrer cómodamente a pie, aunque llegar a la colina de la catedral implica subir varios escalones y pendientes. La conexión de tren suburbano a Múnich funciona regularmente durante el día, permitiendo a los viajeros visitarla como excursión de un día.
La Cervecería Estatal de Weihenstephan inició sus operaciones en 1040 y ostenta el reconocimiento como la cervecería documentada más antigua del mundo. Hoy continúa produciendo cerveza en el campus universitario de ciencias agrícolas, donde los estudiantes aprenden tecnología cervecera.
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