Los Cebollines, Restaurante mexicano en Zona 10, Ciudad de Guatemala, Guatemala
Los Cebollines es un restaurante mexicano en Zona 10, Ciudad de Guatemala, que sirve tacos, enchiladas, sopas y carnes a la parrilla. La cocina emplea métodos de preparación tradicionales e ingredientes propios de la gastronomía regional mexicana.
El restaurante fue fundado para llevar la cocina mexicana a Ciudad de Guatemala y con el tiempo se convirtió en un destino conocido en la capital. Su presencia en más de un barrio de la ciudad muestra cómo logró fidelizar a una clientela duradera.
La carta va más allá de los platos más conocidos e incluye recetas de distintas regiones de México, como el Caldo Tlalpeño y las Enchiladas Mexicanas. Quien se siente a la mesa puede hacerse una idea clara de cómo es la cocina casera mexicana de verdad.
El restaurante está en una zona comercial animada de Zona 10 y es fácil de encontrar si se conocen un poco las calles principales del barrio. Llegar fuera de las horas punta del mediodía o del inicio de la noche suele significar una espera más corta para conseguir mesa.
Dentro del restaurante hay una pequeña sección llamada Mercadito donde se pueden comprar ingredientes y productos mexicanos que la propia cocina utiliza en sus recetas. Así, los comensales pueden llevarse a casa esos sabores e intentar reproducir los platos por su cuenta.
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