Sushisen, Restaurante japonés en Ostiense Piramide, Roma, Italia
Sushisen es un restaurante japonés en Roma con dos áreas de comedor separadas: una con un sistema de cinta transportadora con platos tradicionales y otra que sirve cocina contemporánea preparada al momento. Ambas secciones ofrecen una variedad de sushi, rollos y especialidades japonesas adaptadas a sus respectivos estilos.
El restaurante fue uno de los primeros en Roma en introducir el concepto de kaiten sushi con platos giratorios. Este enfoque ayudó a moldear cómo se desarrolló la gastronomía japonesa en la ciudad.
La cocina respeta las tradiciones culinarias japonesas con chefs experimentados que trabajan ingredientes de temporada y métodos clásicos. Los comensales pueden observar cómo esta precisión artesanal se refleja en cada plato.
El restaurante abre de martes a domingo a partir de las 19:30, con un sistema de pedidos por iPad en la sección à la carte. Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana, para evitar esperas.
El establecimiento tiene una amplia selección de marcas de sake japonés, incluidas Hakkaisan y Kubota, disponibles por copa. Esta variedad permite a los comensales explorar diferentes perfiles de sabor del sake.
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