Brasserie Signature, Restaurante belga en Etterbeek, Bélgica
Brasserie Signature es un restaurante en Etterbeek que sirve platos belgas e internacionales en un comedor moderno. Grandes ventanales inundan el espacio de luz y permiten vistas al exterior mientras los clientes disfrutan de sus comidas.
El restaurante se estableció como un local gastronómico en Etterbeek y se ha mantenido activo en la escena culinaria local. Su enfoque en la cocina belga lo conecta con la tradición más amplia de la gastronomía de Bruselas.
El restaurante muestra la cocina belga en su oferta mientras refleja cómo la cultura gastronómica de Bruselas se nutre de tradiciones diversas. La forma en que se preparan y presentan los platos invita a los comensales a descubrir sabores locales y europeos más amplios.
El restaurante está convenientemente situado cerca del transporte público, lo que facilita su acceso. Puede entrar sin previo aviso o llamar con anticipación para reservar mesa si prefiere asegurar su lugar.
El restaurante se asocia con proveedores belgas locales, lo que significa que el menú cambia con las estaciones. Este enfoque asegura que los comensales encuentren nuevos platos en cada visita dependiendo de lo que esté disponible de productores regionales.
Ubicación: Etterbeek
Dirección: Pl. Jourdan 52/54/52-54, 1040 Etterbeek, Belgium
Horario de apertura: Lunes-Domingo 12:00-23:00
Teléfono: +3222306040
Sitio web: http://brasseriesignature.be
Coordenadas GPS: 50.83706,4.38088
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:46
La escena gastronómica de Bruselas refleja el carácter cosmopolita de la capital belga. Allí se encuentran tanto cervecerías familiares que sirven carbonnades flamencas y mejillones con patatas fritas en el barrio de Marolles, como restaurantes con estrellas Michelin como Comme Chez Soi, instalado en una casa de estilo Art Nouveau, o Humus x Hortense, que ofrece cocina completamente vegetal. El Chalet de la Forêt y La Table de Mus representan alta gastronomía con menús que varían según la temporada. El patrimonio arquitectónico de la ciudad ofrece entornos variados para estos restaurantes. Les Brigittines cuenta con un interior de estilo Art Déco y una carta de más de 300 vinos, mientras que Le Pigeon Noir ocupa un antiguo café de colombófilos para servir su cocina regional. Para una experiencia distinta, La Villa in the Sky, en la cima de la torre IT, proporciona una vista panorámica de Bruselas. Direcciones como Fin de Siècle o La Brasserie de la Gare mantienen vivas las recetas tradicionales belgas con porciones generosas, completando un panorama culinario que va desde la comida de trattoria hasta creaciones gastronómicas más refinadas.
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