Meat Factory, Restaurante y bar en Bruselas, Bélgica
Meat Factory es un restaurante y bar en Bruselas que se especializa en platos de carne, desde bistecs Black Angus hasta hamburguesas artesanales, complementados con croquetas belgas tradicionales y acompañamientos. El menú ofrece varios cortes de carne de alta calidad acompañados con papas fritas y ensaladas.
El restaurante fue fundado por dos amigos de diferentes generaciones y orígenes que compartían una pasión por preparar carne de alta calidad para comensales belgas. Esta filosofía fundadora continúa moldeando la dirección del establecimiento.
El restaurante combina tradiciones belgas de preparación de carnes con cortes internacionales, sirviendo platos como carpaccio y chateaubriand junto con preparaciones de carne de res local.
El restaurante se encuentra en Borgval 9 y funciona de 5 PM a 10 PM entre semana y de mediodía a 10 PM los fines de semana. Es recomendable verificar si se aconsejan reservaciones, especialmente durante períodos ocupados.
El menú se mantiene deliberadamente simple, destacando los sabores naturales de los cortes de carne cuidadosamente seleccionados en lugar de salsas o técnicas elaboradas. Este enfoque en la pureza permite a los comensales percibir claramente las diferencias entre varios cortes y orígenes.
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