Sugar Museum, Museo dedicado a la historia de la producción de azúcar en Wedding, Berlín, Alemania.
El Museo del Azúcar presentaba exposiciones completas sobre la tecnología de producción azucarera, desde los orígenes biológicos de la remolacha hasta los métodos de procesamiento industrial y las redes comerciales globales.
Establecido en 1904, el museo documentó el papel pionero de Berlín en el desarrollo del azúcar de remolacha, particularmente el descubrimiento de Andreas Sigismund Marggraf en 1747 y la primera producción comercial de Franz Carl Achard en 1801.
El museo ilustraba el profundo impacto del azúcar en la sociedad europea, exhibiendo artefactos que mostraban cómo el azúcar se transformó de producto de lujo a necesidad cotidiana, influyendo en el arte, la cocina y las costumbres sociales.
Tras cerrar en 2012, la colección se integró en el Museo Alemán de Tecnología en Trebbiner Straße 9, donde los visitantes pueden explorar exposiciones azucareras modernizadas dentro de exhibiciones tecnológicas más amplias.
El museo albergaba un cangrejo araña japonés con caparazón de compuesto azucarado y un molino de caña de azúcar boliviano de madera de 300 años, demostrando las conexiones inesperadas del azúcar entre culturas y siglos.
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