Sugar Museum, Museo dedicado a la historia de la producción de azúcar en Wedding, Berlín, Alemania.

El Museo del Azúcar abrió el 8 de mayo de 1904 en la planta superior del edificio del Instituto de la Industria Azucarera, en Amrumer Straße 32, en Wedding, con 450 metros cuadrados. Sus siete secciones temáticas trataban de la caña de azúcar, el azúcar colonial, la esclavitud, el azúcar de remolacha en Prusia, la producción, un mundo sin azúcar y el alcohol. Cerrado en noviembre de 2012, continúa desde noviembre de 2015 en la exposición permanente «Alles Zucker!» del Museo Alemán de la Tecnología.

Establecido en 1904, el museo documentó el papel pionero de Berlín en el desarrollo del azúcar de remolacha, particularmente el descubrimiento de Andreas Sigismund Marggraf en 1747 y la primera producción comercial de Franz Carl Achard en 1801.

El museo ilustraba el profundo impacto del azúcar en la sociedad europea, exhibiendo artefactos que mostraban cómo el azúcar se transformó de producto de lujo a necesidad cotidiana, influyendo en el arte, la cocina y las costumbres sociales.

Tras cerrar en 2012, la colección se integró en el Museo Alemán de Tecnología en Trebbiner Straße 9, donde los visitantes pueden explorar exposiciones azucareras modernizadas dentro de exhibiciones tecnológicas más amplias.

El cuadro de 1903 de Clara Elisabeth Fischer, encargado por E.O. von Lippmann, muestra una escena ficticia en la que Franz Carl Achard presenta al rey Federico Guillermo III azúcar de remolacha en forma de pan de azúcar; en realidad, Achard envió el azúcar al rey.