Échezeaux, Viñedo Grand Cru en Flagey-Echézeaux, Francia
Échezeaux es un viñedo Grand Cru que se extiende sobre suaves laderas por encima de Clos de Vougeot, cubriendo aproximadamente 35 hectáreas. Se divide en once secciones distintas, cada una con diferentes composiciones de suelo que van desde arcilla hasta terreno pedregoso.
Recibió el reconocimiento oficial como designación de origen controlada en 1937, estableciendo su estatus formal. Esta certificación consolidó su posición como una de las regiones vinícolas más finas de Borgoña.
El nombre proviene del latín y refleja su pasado como lugar de intercambio y encuentro local. Actualmente, más de 80 productores trabajan sus propias parcelas manteniendo tradiciones ancestrales en la elaboración de vino tinto.
El viñedo se sitúa en una ladera y es accesible a través de caminos de senderismo para quienes deseen explorar sus secciones. Visite entre mayo y octubre para disfrutar de las mejores condiciones y ver las vides en pleno crecimiento.
Cada parcela aquí se gestiona bajo reglas muy estrictas, incluyendo una densidad mínima de plantación de 9.000 cepas por hectárea. Este requisito de alta densidad se encuentra entre las regulaciones vinícolas más exigentes de Francia.
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