Clos des Lambrays, Viñedo Grand Cru en Morey-Saint-Denis, Francia
Clos des Lambrays es un viñedo Grand Cru en la Côte de Nuits que se extiende por aproximadamente 8,84 hectáreas y se divide en tres secciones separadas. Solo uvas Pinot Noir se cultivan aquí, desarrollando sus cualidades distintas en los diferentes tipos de suelo que se encuentran en cada parcela.
La propiedad se remonta a 1365, marcada por un hito de piedra grabado, y obtuvo su estatus de Grand Cru en 1981. Este reconocimiento llegó después de décadas de esfuerzo de la familia Rodier para mejorar la calidad del vino aquí.
Esta viña muestra cómo funciona la elaboración de vino burgundio a través de sus muros de piedra y métodos cuidadosos de cultivo. La forma en que se cosechan las uvas a mano y se gestiona el suelo revelan la conexión cercana entre la tierra y el vino.
Los visitantes deben reservar un recorrido y degustación con anticipación, ya que la propiedad recibe huéspedes durante todo el año con visitas programadas. Es mejor evitar el período de cosecha cuando la viña no puede recibir visitantes.
La densidad de plantación de aproximadamente 9.000 vides por hectárea se encuentra entre las más altas de la región y sigue reglas de calidad estrictas. Esta alta densidad crea una competencia más fuerte entre las viñas, que afecta al carácter del vino.
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