Château Doisy Daëne, Bodega de Segundo Crecimiento en Barsac, Francia
Château Doisy Daëne es una bodega en Barsac con aproximadamente 18 hectáreas de viñedos plantados principalmente con uvas Sémillon, complementadas con Sauvignon Blanc. El suelo consiste en arena roja, arcilla y piedra caliza, lo que define el carácter del vino.
Georges Dubourdieu adquirió la propiedad en 1924, iniciando una tradición familiar de elaboración de vino que ha continuado a través de generaciones sucesivas. La propiedad ha evolucionado bajo la gestión familiar durante las décadas.
La propiedad mezcla métodos tradicionales de Burdeos con técnicas modernas, lo que se ve en cómo funcionan juntos los antiguos y nuevos espacios. Los visitantes observan cómo la familia equilibra el respeto por las prácticas antiguas con mejoras contemporáneas.
La propiedad abre para visitas durante todo el año con recorridos por los viñedos y explicaciones del proceso de vinificación. Se ofrecen degustaciones de los vinos de la bodega durante la visita.
L'Extravagant de Doisy Daëne es una cuvée especial creada desde 1990 a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas afectadas por la podredumbre noble. Este vino envejece durante aproximadamente 2 años en barriles de roble francés nuevo, dándole un carácter distintivo.
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