Clos de Vougeot, Castillo renacentista en Vougeot, Francia
El Clos de Vougeot es un castillo construido alrededor de la producción vinícola medieval, con salas de barriles, prensas tradicionales y espacios de cocina dentro de sus muros. Estas instalaciones muestran cómo se elaboraba y guardaba el vino en la región.
Monjes cistercienses de la abadía de Cîteaux fundaron esta explotación vinícola en el siglo XII para abastecer a su comunidad. Las modificaciones renacentistas del siglo XVI transformaron los edificios y dieron al lugar su aspecto actual.
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin, una hermandad vinícola, organiza ceremonias y reuniones en el lugar. Su actividad marca el ritmo cultural de la propiedad y vincula tradiciones antiguas con la vida contemporánea.
Puedes visitar la propiedad con un guía para explorar las salas de elaboración de vino y los equipos históricos en los edificios de piedra. Conviene planificar con anticipación, ya que los horarios varían según la temporada y los eventos especiales.
El viñedo que rodea la propiedad está registrado como una clasificación de grand cru única, en lugar de estar dividido en parcelas más pequeñas. Este estatus unificado es inusual en Borgoña, donde la mayoría de los nombres de viñedo se aplican a áreas mucho más pequeñas.
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